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家常菜谱:藤椒捞汁的家常做法大全!(组图)

2022-05-20 02:53:14

藤椒酱小海鲜

成分:

章鱼60克、干贝100克、兰花贻贝60克、向日葵100克、蒜末8克、葱花8克、小米椒8克、冰椒汁10克、 120克藤椒油,12毫升盐调味

生产:

1.@ >将冰爽的藤椒汁放入冰箱备用。

2.将六十二放入清水中,加盐和少许藤椒油,静置3小时,让它吐出沙子,冲洗干净,倒入水中,倒入将其放入冰水中冷却。另外,将章鱼、兰花蚌洗净,加水煮沸,放入冰水中冷却;将秋葵焯水20秒,待冷却后换刀切段。

3.把秋葵放在盘子的底部,把六角、章鱼和兰花贻贝放在刀上。取出冰凉的藤椒汁,倒入藤椒油拌匀,倒入盘中,撒上蒜末、葱花、小米花椒,即可上桌。

说明:藤椒汁的调料有生抽、生抽、辣鲜露、鲜露、香醋、白糖、藤椒、大蒜、姜等。

锡罐蒸猪肉

成分:

兰花一品鲜酱油是佐餐

黑五花肉350g、万源富硒土豆300g、生蒜末、木姜油、青二鸡条辣椒末、自制豆瓣酱、香料粉、米粉、糯米粉、盐、鸡精、味精、葱花适量

准备工作:

1.@>黑猪五花肉切成薄片,在碗里加入适量自制的豆沙、香料粉和米粉,加入五谷泥、鸡精、味精,搅拌均匀做蒸猪肉。万源富硒土豆去皮切块。

2.将生蒜末、木姜油、绿二井辣椒碎放入碗中,搅拌均匀,做成蘸盘。

3.将富硒马铃薯块放入锡中,加入适量的水和盐,半熟时倒出水,再放入蒸好的肉丝黑肉面. , 烤至肉熟后捞出,撒上葱花,搭配蘸碟食用。

柚香卤肉

柚子肉可以缓解五花肉的肥肉。请注意,这道菜没有使用酱油。糖色的着色和调味效果更好。

成分:

三线五花肉750克、柚叶40克、柚肉30克、青椒80克、盐10克、糖、食用油适量、铝箔纸1张

准备工作:

兰花一品鲜酱油是佐餐

1.@>五花肉洗净切块,放入带柚叶的锅中煮2小时,待用。

2.把锅放在火上,加入油烧热,把青椒放入油中捞出。再次热锅时,放油煮至50%热,加入糖炒至糖化,倒入五花肉块,加入原汤盖过肉块。加入青椒、柚子肉和盐,大火煮沸,小火收汁和鲜油后,将肉块放在盖有铝箔的热铁板上,即可上桌。

凤尾鱼虾薯饼

1.1@>

香脆薯饼配麦考密克夏威夷沙拉酱配Q弹鲜虾,味道不一样。

主要成分:

6 个土豆煎饼\6 个煮熟的凤尾鱼

配件:

菊花叶8克

调味料:

美可里夏威夷沙拉酱 60g\美可里火鸡调味料 3g\油量

兰花一品鲜酱油是佐餐

如何:

1.@>哈希饼炸至金黄熟透;麦考密克土耳其调味料在低温下烘烤。

2.土豆煎饼上撒上麦考密克土耳其酱,并在一侧撒上一点麦考密克夏威夷沙拉酱。

3.将鳀鱼虾压在沙拉酱上,佐以菊花叶。

干烤鱼

1.5@>

这种干烧鱼不同于传统的做法,没有使用姜丁、大蒜丁、香菇等杂粮、冬笋等食材,只加了很多肉,靠肉的香味和新鲜的鱼。制作这道菜的关键是用小火将肉长时间煎炸兰花一品鲜酱油是佐餐,以达到酥香不干的效果。

生产:

1.@>把石斑鱼杀掉,在鱼的两面切几刀,加少许盐、料酒和姜葱汁,均匀铺开腌制备用。

2.锅里放适量色拉油烧热,放入肥瘦肉兰花一品鲜酱油是佐餐,小火慢炒2小时左右,期间可以倒入适量料酒和酱油适量,直到水和大部分油都干了,效果脆而不硬。

3.将色拉油放入锅中,加热至70%,将石斑鱼炸至表面酥脆紧实,捞出沥油。

兰花一品鲜酱油是佐餐

1.9@>锅里留底油,先加入少许红油豆腐炒熟,再加入石斑鱼,拌入鲜汤,加入肉桑,酱油,味精,糯米汁捣碎,取少量待火干油干,出锅盛盘,最后撒上葱花装饰。

手工魔芋烤羊天鸭

成分:

阳天鸭1只、手工魔芋200克、青椒200克、红小米30克、青椒25克、生姜30克、大蒜30克、红酱10克、20毫升土酱油10毫升、花椒油10毫升、植物油150毫升、盐适量、味精、鸡精、鲜汤

准备工作:

1.@>把鸭子清洗干净,切成3厘米的块;手工魔芋切成均匀的条状;青尖椒用斜刀切段,全部放在一边。

2.锅洗干净烧热,放植物油烧热,加入青椒、姜、蒜爆香。然后加入鸭块翻炒至出油,加入红酱翻炒片刻,拌入适量鲜汤,加入魔芋条煮半小时以上,至鸭肉出锅即可切块软熟后加入青椒段和红小米椒段,加盐、味精、鸡精、土酱油,倒入藤椒油,拌匀收汁,即可食用。

香猪肉

生产:

兰花一品鲜酱油是佐餐

1.@>五花肉用猪精网刮洗干净,切成稍厚的块。

2.加热水让干香菇发起来,老姜和葱切碎,待用。

3.五花肉片放入碗中,加入姜末和葱花,加入少量鸡精、味精、老抽和胡椒粉拌匀,再加入鸡蛋拌匀,然后最后加入干淀粉均匀。

1.9@>锅内放入适量的熟植物油,加热至80%热,将五花肉片炒匀至外观金黄紧实,然后倒出沥干油。

5.锅里留底油,先加入姜片和大葱炒香,再加入泡软的香菇翻炒出水,再加入炒好的五花肉片,加水拌匀,大火煮开,加盐、味精、胡椒粉、鸡精调味,倒入高压锅压压10分钟,放入小汤杯中。

葱烧辣椒鸡

成分:

公鸡220克,大葱80克,香辣酱220克,放凉后放入碗中。

2.将公鸡洗净,放入开水锅中,加入姜、葱、胡椒粉、胡椒粉、盐、当归煮至熟,捞出放凉,切条,然后放在竹笋上。倒入葱花和辣椒酱,撒上葱花,倒入滚油即可上桌。

说明:葱油炒辣椒酱的主要调料有青二井辣椒、青小米椒、大蒜、麻辣鲜露、美极生抽、生抽、蚝油、鸡精、味精、糖、香精醋、胡椒、藤椒油、熟植物油等

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标签:菜谱 薯饼 凤尾虾
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