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农家小炒肉的做法,好吃到没朋友!收藏!

2022-05-20 05:24:56

农家炸猪肉

主料:五花肉切成0.2厘米厚、8厘米长的薄片;香菜。辅料:去掉杭州花椒的头尾,一件是两件。五花肉切片250克。挂辣椒片150克,香菜50克。调料:蚝油12克,老抽2克,豆豉4克,一品5克,味精4克,盐5克; 10克大蒜片。

练习:

1、锅内加入50克油,放入五花肉片翻炒至油微滚,再加入老抽、蚝油、豆豉、蒜片翻炒均匀倒入放到一个小碗里。

2、另一个锅排骨土豆炖芸豆的做法,放入辣椒,加盐小火翻炒至断,加入炸好的五花肉片,依次加入香菜,加入味精,翻炒均匀,出锅就是这样

麻辣鸡腿炒酸菜

1、酸菜片泡水去除一些酸味和咸味。水。

2、将切好的鸡腿用盐、料酒、糖、生抽腌制15分钟。

3、热锅烧热油,将大蒜、姜片和香料炒香,然后加入鸡腿翻炒,加入料酒、糖、生抽、蒜蓉辣椒酱继续翻炒煎15分钟。

4、加入酸菜翻炒5分钟,撒上香辣小米和葱花。

可乐栗子排骨

材料:排骨2条、可乐1瓶、栗子10个、胡萝卜1条、盐5克、姜3片、大蒜2瓣、生抽5克、老抽6克、老抽5克白醋10克,植物油10克

方法:

1、栗子去壳,猪排焯水,胡萝卜去皮切块,大蒜去皮切片,生姜切片备用,锅内倒入1汤匙植物油,放入蒜片和姜片切片爆香,加入猪排,煮至排骨两面金黄

2、加入适量盐、老抽、生抽,翻炒均匀,然后倒入一瓶可乐,完全盖住排骨

3、再加入半勺白醋,大火煮沸,炖20分钟。 20分钟后,加入胡萝卜和栗子,再炖20分钟,直到汤汁浓稠再入味。 ,当味道好时,开大火收汁

土豆排骨蒸芸豆

材料:排骨、芸豆、土豆、油、葱姜蒜、八角、酱油、盐、味精。

练习:1、清理并准备好所有材料。

2、葱姜蒜入锅,爆香排骨,加入酱油和八角。

3、排骨变色,放入半锅水,加入葱姜,小火炖40分钟,至排骨熟。

4、加入芸豆和土豆块排骨土豆炖芸豆的做法,大火炖至芸豆变软。

5、加盐和味精调味。

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