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北京太极上品餐饮管理有限公司遭消费者差评门店负责人不合格

2022-06-30 17:36:03

9月14日,根据北京市市场监督管理总局发布的《食品安全监督抽检信息公告(2020年第39期)》,北京太极尚品餐饮管理有限公司碗类、大肠菌群不符合国家食品安全标准。经核实,该公司是成都火锅品牌谭雅雪老火锅北京望京店的经营者。

据报道,大肠菌群是国内外常用的食品污染指示菌之一。依据《食品安全国家标准食品(饮用)器具消毒法》(GB 14934),经消毒的食品(饮用)器具中不能检出大肠菌群)。

根据公告信息,北京太极尚品餐饮管理有限公司位于北京市朝阳区望京西园二区河银中路东5号。中国网记者走访发现成都谭鸭血火锅总店,地址是谭雅雪老火锅望京店。店员确认,北京太极尚品餐饮管理有限公司是谭雅雪老火锅望京店的经营者。谈及上述餐具抽检失败,工作人员表示不知情,该店负责人不在店内,无法提供相关联系方式。

成都谭鸭血火锅总店

值得注意的是,谭雅雪老火锅望京酒家已经不是第一次遇到环境卫生和食品安全问题了。来自公众的评论显示,该餐厅屡次遭遇“大便全油”、“菜里冒毛”等问题。等待消费者的负面评价。不仅如此,谭雅雪老火锅望京酒家还被网友举报涉嫌偷税漏税。 “一个很贼的商人,他说每隔一周开一张发票,结果一直没有开,等着报税务部门吧。”

成都谭鸭血火锅总店

天眼查显示,北京太极尚品餐饮管理有限公司成立于2012年8月,注册资金50万元。王涛为法人、股东。 2018年9月,谭雅雪老火锅望京酒家被纳入公众评议。行政处罚记录显示,该店铺在征收当月被市场监管部门以“食品加工生产不符合食品安全要求”警告; 2020年3月,该店再次因“未建立食品进货检验备案制度而购买食品”。再次被警告。

根据天眼查信息,“谭雅雪老火锅”品牌隶属于四川谭公餐饮管理有限公司,成立于2018年3月,注册资金100万元。罗毅为法人及股东,持股比例59.5%。据官网客服介绍,谭雅雪老火锅的经营模式全是特许经营成都谭鸭血火锅总店,在全国开设了约700家门店。公开资料显示,该品牌由知名餐饮孵化平台四川至善品牌管理有限公司打造,旗下还拥有“鲜和庄”、“崔尔格”、“鲜和轩”等多个品牌。

成都谭鸭血火锅总店

一位餐饮业人士表示,加盟模式虽然有利于品牌的下注和快速扩张,但也存在快速圈钱的行为。 “为了赚取加盟费,可能会出现审核不严、奖惩不明确、疏于管理等情况。”

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标签:食品安全
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